昨年より自社にて『トラスキッチン』を行なっております。これは設計事務所としてプロのキッチン計画を提案するために、キッチンの使い勝手の検証と実践を行うことを目的としております。
週に１回、そろそろ1年目を迎えます。
キッチンは 新原 を料理長として、数名が一緒に行います。
今回の担当は 新原、崎山、でした。
近隣の豆腐屋さんのお豆腐とパートさんから頂いたお肉を料理しました。
新原
トラス・アーキテクト株式会社
〒892-0819 鹿児島市柳町1-5-101A
TEL：099-295-0014
E-mail：info@yusukekubomi.xsrv.jp
公式LINE：＠742cwmgj
Instagram : https://www.instagram.com/truss_architect/
truss architect/木元達也 note ： https://note.com/trusskimoto
昨日、自社の来期に向けての経営指針発表会を行いました。
同時に昨年6月から続けているトラスキッチン（若い社員がキッチンで料理をする事によりキッチンの使い勝手の提案やキッチンについての知識の共有をする社内活動）ミニを開催しました。
今回はお昼過ぎに疲れを癒す ガトーショコラ と レモン紅茶
です！
経営計画の発表の合間の休憩時間でみんなで頂きました！
それにしても会場の ギャラリーサムシング さん！ 素敵すぎました！
また活用していきたいと思いました！
崎山
トラス・アーキテクト株式会社
〒892-0819 鹿児島市柳町1-5-101A
TEL：099-295-0014
E-mail：info@yusukekubomi.xsrv.jp
公式LINE：＠742cwmgj
Instagram : https://www.instagram.com/truss_architect/
truss architect/木元達也 note ： https://note.com/trusskimoto
トラス・アーキテクトでは週に一度、社員皆でランチを食べるようにしています。
2020年５月にスタートした「トラスキッチン」。
出来立ての温かい食事をとることは、スタッフのモチベーションにもなっています。
昨今、健康的で持続可能なライフスタイルを望む人が増えているように感じます。
次世代のお肉となりうる「ソイミート」は、環境や健康へ配慮された食材として、特に注目を集めています。
大手コンビニやファストフード店でも本腰を入れて商品化に取り組んでいるようです。
トラスキッチンでもソイミートを使った食べ応えのあるメニューを考えながら献立を作っています。
最近ではInstagramでトラスキッチンのライブ配信を始めました。
地元の食材を使って調理する様子を皆さんにお伝えできればと思っています。
おすすめな食材や調理法がございましたら、ライブ配信のコメントにて是非お寄せください。
本田
トラス・アーキテクト株式会社
892-0819鹿児島市柳町1-5-101A
099-295-0014
E-mail：info@yusukekubomi.xsrv.jp
公式LINE：＠742cwmgj
Instagram : https://www.instagram.com/truss_architect/
truss architect/木元達也 note ： https://note.com/trusskimoto